Rakı Kültürü

Meyhane kültürü, Osmanlı'nın son dönemlerinden 2020'lerin yeni nesil akımına kadar sürekli bir dönüşüm içinde olmuştur. Bu yazıda, İstanbul meyhanelerinin asırlara yayılan değişim hikâyesini izleyeceksiniz — gedikli meyhanelerden Cumhuriyet'ın altın çağına, oradan da bugünün yeniden keşine. Osmanlı Dönemi: Gayrımüslim İşletmeciler ve Gedikli Meyhane Sistemi Osmanlı İmparatorluğu'nda meyhaneler öncelikle Rum, Ermeni ve Yahudi toplulukları tarafından işletilirdi. "Gedikli meyha

Rakı balık sofrası nasıl kurulur? Meze sıralaması, rakı içme adabı ve meyhane sofrasının yazılmamış kuralları. İstanbul'un asırlık meyhane geleneğini Koço Restaurant'ın gözünden keşfedin. Fazıl Hüsnü Dağlarca'dan Cemal Süreya'ya edebiyat devlerinin uğrak noktası.