Rakı Kültürü

Rakı, karpuz ve beyaz peynir neden ayrılmaz bir üçlü? Yaz sonu sofrasının en sade ve en doğru klasiği. Koço'dan.

Rakı sofrasına yeni oturanlar için sade bir rehber: doğru soğukluk, su-buz dengesi, meze eşliği ve sofranın adabı. Koço'dan.

Gedikli meyhanelerden Cumhuriyet'in ilk yıllarına ve bugünün yeni nesil meyhanelerine: İstanbul meyhane kültürünün dönüşümü ve 1928'den beri Koço'nun yeri.

Rakı balık sofrası nasıl kurulur? Meze sıralaması, rakı içme adabı ve meyhane sofrasının yazılmamış kuralları. İstanbul'un asırlık meyhane geleneğini Koço Restaurant'ın gözünden keşfedin. Fazıl Hüsnü Dağlarca'dan Cemal Süreya'ya edebiyat devlerinin uğrak noktası.