Koço'nun Dünyası

Bir meyhane mutfağı sonbahara nasıl hazırlanır? Tezgâhın, menünün ve salonun değişimi. Koço'nun sezon geçişi notları.

Koço Restaurant, yalnızca İstanbul'un yaşayan en eski meyhanelerinden biri değil, aynı zamanda Türk edebiyat tarihinin sessiz tanıklarından biridir. Türk şiirinin ve edebiyatının önemli isimleri yıllar boyunca Koço'nun sofrasında buluşmuş, tartışmış ve dostluklar kurmuştur. Fazıl Hüsnü Dağlarca: Koço'nun Şairi Türk şiirinin dev ismi Fazıl Hüsnü Dağlarca, Koço'nun en düzenli müdavimlerinden biriydi. Moda sahilinde yürüyüşlerinin ardından Koço'ya uğrar, deniz manzarasına karşı

Rakı balık sofrası nasıl kurulur? Meze sıralaması, rakı içme adabı ve meyhane sofrasının yazılmamış kuralları. İstanbul'un asırlık meyhane geleneğini Koço Restaurant'ın gözünden keşfedin. Fazıl Hüsnü Dağlarca'dan Cemal Süreya'ya edebiyat devlerinin uğrak noktası.

Kadıköy Moda'daki asırlık Koço Restaurant'ın altında gizli bir Ortodoks ayazması bulunuyor. 1924'te keşfedilen Aya Ekaterini Ayazması, Azize Katerina'ya adanmış nadir ibadet mekânlarından biri. Her inançtan ziyaretçiye açık bu kutsal kaynak, mum yakma ve dilek tutma geleneğiyle yaşamaya devam ediyor.

1928'de Gökçeadalı Konstantinos Koço Korontos'un kurduğu Koço Restaurant, yaklaşık 100 yıldır Kadıköy Moda'da hizmet veriyor. Altındaki Aya Ekaterini Ayazması, kemik kadrosu ve nesilden nesile gelen misafir sadakatiyle İstanbul'un en köklü meyhanelerinden biri. Fazıl Hüsnü Dağlarca, Cemal Süreya ve Haldun Taner gibi edebiyat devlerinin uğrak noktası olan Koço'nun hikâyesi.